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味噌・越前こうじ味噌

米五のみそ

ホーム>ショッピング>食品その他の食品>みそ


取扱店:米五のみそ

米五170年の伝統から生まれた越前こうじ味噌

米五170年の伝統から生まれた味噌です。170年の味噌造りから生まれた米五のオリジナル米こうじ味噌。 国産米を使用したお味噌でもお求めやすい価格で提供しています。 米五の味噌の味の基本がこの味噌にあります。

越前こうじ味噌  1kg袋入【米五のみそ】
価格 \650
越前こうじ味噌 1kg袋入

越前こうじ味噌 3kg朱樽入【米五のみそ】
価格 \2400
越前こうじ味噌 3kg朱樽入

越前こうじ味噌 2kg朱樽入【米五のみそ】
価格 \1600
越前こうじ味噌 2kg朱樽入

越前こうじ味噌 1kg【米五のみそ】
価格 \650
越前こうじ味噌 1kg



永平寺の味噌蔵の味噌を再現した蔵味噌

永平寺の味噌蔵の味噌を再現したのがこのお味噌。原料調達から配合, 仕込み,熟成と、永平寺で使われている味噌と同じように作りました。 まさに米五だからこそできる味噌と言えるでしょう。 寒仕込みで昔の土蔵そのままに歳月をかけてゆっくり育てたお味噌の ゼイタク品です。

蔵味噌 3kg【米五のみそ】
価格 \3200
蔵味噌 3kg

蔵味噌 1kg【米五のみそ】
価格 \900
蔵味噌 1kg

蔵味噌 750g【米五のみそ】
価格 \700
蔵味噌 750g



原料を吟味し風味を生かした天保2年味噌

原料を吟味し風味を生かした味噌です。 創業にちなんだ天保2年味噌は、天塩を使用して麹を大豆の1.2倍加え麹の まろやかさを活かしています。長い期間、味噌蔵で熟成した高級味噌です。 粒味噌タイプのみです。

天保2年味噌 2kg【米五のみそ】
価格 \2300
天保2年味噌 2kg

天保2年味噌 1kg【米五のみそ】
価格 \1000
天保2年味噌 1kg

天保2年味噌 750g【米五のみそ】
価格 \750
天保2年味噌 750g



生きた味噌は桶の息吹を感じる馬鹿ばやし味噌

北海道産大粒大豆を使用し、麹歩合が1.5倍の天然熟成した味噌です。 高級用に特に吟醸したもので自然のままに生きている味噌の息吹を感じて いただくために桶から直接、手詰めにした米こうじ味噌です。 馬鹿ばやし味噌は1年に2回仕込みを行い、夏と冬にご賞味頂けるように 提供致しております。 馬鹿ばやしは期間限定販売のお味噌です。完売の折にはご了承願います。

馬鹿ばやし味噌 2kg【米五のみそ】
価格 \2700
馬鹿ばやし味噌 2kg

馬鹿ばやし味噌 1kg【米五のみそ】
価格 \1200
馬鹿ばやし味噌 1kg

馬鹿ばやし味噌 750g【米五のみそ】
価格 \1200
馬鹿ばやし味噌 1kg



星宵味噌

「なき名たち空とはいへど星こよい」と詠まれている米五に古くからある 芭蕉の句碑「星宵塚」にちなんだ味噌。 最高の北海道大豆にたっぷりの米麹、さらに天塩使用でじっくり熟成した 濃い目の色と独特の香りと旨味を持つ逸品です。 すり味噌タイプのみです。

星宵味噌 2kg【米五のみそ】
価格 \2300
星宵味噌 2kg

星宵味噌 1kg【米五のみそ】
価格 \1000
星宵味噌 1kg

星宵味噌 500g【米五のみそ】
価格 \500
星宵味噌 500g







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